Материал интернет-журнала AVOKA.DO
Текст: Лора Никитина, Марина Туманова.
Один из наиболее статусных ресторанов советского времени был построен в 1932-м году и погиб в огне в апреле 1985-го. Он начал свою историю как часть единственного построенного в Кемерове жилкомбината. То было время, когда на просторах Советского Союза витала идея о том, что граждане большой страны будут сообща строить не только коммунизм, но и быт. По всей территории государства строились дома-коммуны и целые жилые комплексы, сооруженные по принципу общежитий – без отдельных туалетов, ванных и кухонь. Более того, так называемые жилкомбинаты должны были находиться целиком на общественном обслуживании. На три-четыре дома полагалась столовая, прачечная, центр досуга.
Согласно плану архитектора Эрнеста Мая, весь Кемерово должен был быть застроен одинаковыми жилкомбинатами из групп по 3-4 параллельных дома. Сегодня трудно себе представить, как бы выглядел наш город, если бы проект претворили в жизнь. Реально воплотить идею о доме-коммуне в Кемерове смогли только однажды и только на Притомском участке. Там был построен жилкомбинат, в который входили дома по адресам Ермака, 2 и 5, Арочная, 39 и 41. Заселились туда работники ТЭЦ Коксохимического завода, поэтому за кварталом закрепилось название дома ТЭЦ.
Именно в помещении, предназначенном под столовую, открылся ресторан "Сибирь".
Двухэтажное здание встречало гостей огромной вывеской и парадным шиком широкой лестницы с лакированными перилами и больше напоминало купеческий дом, нежели постройку в духе идей коммуны.
– На первом этаже находились кухня, административные помещения, гардероб и уборные, – вспоминает жительница Кемерова Валентина Трубицина. – На второй этаж вела лестница, которая располагалась немного сбоку, как в ресторане "Волна". Поднявшись по ней, вы попадали в большой зал с эстрадой и танцплощадкой. По вечерам там всегда играла музыка, частенько звучал духовой оркестр и пары кружились в вальсе, а то и резвой польке-бабочке. Посредине стояло с дюжину столиков, они были изысканно сервированы и накрыты белоснежными скатертями. На окнах – такие же белоснежные шторы…
С 1930-х по 1960-е "Сибирь" оставался единственным настоящим рестораном в левобережной части города. Здесь горожане отмечали все праздники: от дней рождения до свадеб. Ходили в "Сибирь" исключительно при полном параде: мужчины были в костюмах и галстуках, девушки – в вечерних туалетах. В иных нарядах туда и не пускали. Но заведение любили не только за атмосферу, но и за необыкновенно вкусную кухню. Старожилы вспоминают, что готовили в "Сибири" только пожилые, очень опытные кухарки.
– Подавали и котлету по-киевски, и заливную рыбу, и икру, и разнообразные фрукты. Из алкоголя популярностью пользовались крымские вина и родная столичная водочка. Цены в "Сибири" не кусались, шикарное застолье на пятерых с размахом обходилось всего в сто рублей.
…Апрель 1985-го года стал для "Сибири" роковым. Ресторан вспыхнул в четвертом часу ночи и к утру выгорел дотла. На следующий день смотреть на пепелище сбежался весь город.
А в конце восьмидесятых была предпринята сомнительная попытка возродить былую славу ресторана "Сибирь": в задней части клуба Коксохима открылся бар с аналогичным названием. Правда, репутацией это новое заведение пользовалось сомнительной, да и годы наступили лихие – в баре проводили досуг, играя в бильярд и попивая спиртное, по большей части полукриминальные элементы. В начале девяностых этот бар тоже спалили – говорят, что по пьяной лавочке по неосторожности.
А сама "Сибирь" долгие годы простояла в руинах. Сейчас на её месте появилось здание нового престижного бизнес-центра, где можно арендовать офис и обосноваться вместе со своей фирмой на историческом месте.
Комментариев нет:
Отправить комментарий